Pizza senza glutine

Pizza

CORSO DI PIZZA SENZA GLUTINE:

  • Tipi di Farine gluten free;
  • Caratteristiche delle farine;
  • Normative di Igiene;
  • Strumenti di lavorazione;
  • Tecniche sulla corretta manipolazione;
  • Tecniche sulla corretta conservazione;
  • Tipi e tempi di cottura;